ACS Publications

ACS 電子期刊資料庫

• 由美國化學學會 (American Chemical Society, ACS) 所出版的專業期刊，被 JCR 評為化學領域中，被引用次數最多、最具影響力的化學期刊。
• 累積近 130 年化學的原始研究，包含三百萬頁超過 750,000 篇的文章，擁有耀眼的影響指數，被 ISI 的 Journal Citation Report (JCR) 評為化學領域中，被引用次數最多之化學期刊。
• 主題範疇：涵蓋化學相關領域 ─ 分析化學、食品科學、材料科學、醫藥化學、毒物學、生物化學等。

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ACM Digital Library ( ACM )

ACM電子期刊資料庫

• 收錄知名觀光、旅館及餐飲管理及休閒管理相關領域之學術研究及產經新聞研究資料。資料庫內涵期刊全文期刊超過520種，綜合三大知名資料庫的紀錄Lodging, Restaurant & Tourism Index (LRTI)、Articles in Hospitality & Tourism (AHT)與Cornell Hospitality Index (CHI)以及60種全文專論書籍等。
• 收錄年限：1938年至今
  • 超過520種全文出版品。
  • 超過118萬筆紀錄。
• 主題範疇：烹飪藝術、人口統計和統計學、發展和投資、食品和飲料管理、飯店管理法規、飯店管理和行政實務。

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•  ACS課程講義 108/10/31 

     

   ACM 課程講義 108/10/31 

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