- 深夜的私嚐時光
匯集多年採訪美食餐廳與旅遊各地的經驗,為讀者真心推薦:25間台灣北中南美味宵夜好去處、10家世界各國獨具風味的餐廳、12道自己動手就能做的餐廳級料理!
- 一個人的粗茶淡飯. 2
偏執食堂
對於下廚料理,不光是每天想辦法餵飽自己三餐,對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握,也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時,打卡名店絕不在她考量範圍,而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家,以及滿富人情的小吃攤或小館。
- 用電鍋做好菜
電鍋之妙用,除了使用便利、安全之外,用途更是多樣,其實電鍋除了基本的蒸、煮、燉、滷的功能,還可以用來炒麵、烤披薩、煎蔥油餅,本書將從各式烹調法切入,讓讀者進一步發現電鍋妙用無窮,真正做到減碳節能、清爽少油煙。
- 料理名人的世界廚房:5國60道最經典的異國家常菜
本書延攬了曾深入異國在地廚藝的專業烹飪教師,以最親和、最適用於台灣的觀點,精選最經典的60道烹飪食譜。讓你一次了解法國、義大利、日本、泰國及韓國料理,讓你一次到位,世界道地料理一本通!
- 實用日本料理百科
圖解和食精髓,囊括日式料理文化、食材、工具、器皿、醬汁、烹飪技巧與150道菜餚,超詳細示範解說,輕鬆掌握精髓和作法,烹飪新手也能成為日本料理家!